第137章 熬牛rou酱 (第3/4页)

碌了。

    卤牛rou简单，各种香料卤料往里面一放，加了水慢慢炖……

    苏向西帮着将炉子生了起来，苏老太将rou切成几个大块，一块块放进了陶罐里。

    苏九在一旁帮着添各种料……

    她空间里还晾干了不少香菇，那么多牛rou，要不做成酱，早上拌面吃，或者嘴馋的时候挑一筷子……

    苏九把想法跟奶一说，苏老太一拍大腿，痛快地答应了。

    “就这么办，做好了再给你四叔寄上两瓶！”

    大骨汤在锅里慢慢熬着，泥炉上的卤牛rou渐渐散出了香味。

    苏九又掏出一大块牛rou以及若干香菇。

    苏老太将那些香菇用水泡了，又将新拿出来的牛rou洗干净切成小碎丁。

    苏九站在一旁指导……

    她脑子里恰好有制作牛rou香菇酱这道食谱……

    另外又从空间里拿了生姜、小米辣、蒜瓣、大葱……

    等到苏老太将牛rou和香菇全都切成了碎丁，该准备的工作都准备的差不多时，苏老太又用盐和大酱、生姜将切碎的牛rou丁腌制起来。

    剩下的工作，只能等到锅里的大骨汤熬得差不多了再做牛rou酱。

    两个小时左右，炉子里的卤牛rou已经卤好了。

    满院飘香，没有上学的苏子义众人纷纷围了上来，想吃。

    苏老太将卤牛rou的陶罐从炉子上取了下来，又将大骨汤放上去小火炖。

    大铁锅腾出来，总算可以熬牛rou酱了。

    一群孩子围着锅灶馋卤好的牛rou。

    苏老太索性切上一盘，让孩子们拿到堂屋去吃。

    这次牛rou卤了一大盆，够