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分卷阅读31 (第2/4页)
的配料用来去腥。 思博点着头将袖子挽起,接过小盆放到一旁,一手按着盆边一手拿着擀面杖,咚咚咚的开始砸向盆里的鱼rou。 原本宴辰逸是打算用刀剁碎的,不过他家就一把刀,他还要用不说,如果是擀面杖捣碎的鱼rou做成的鱼丸会更有弹性。 大锅里烧着热油,宴辰逸在一旁的另外一个灶台上将装在盘子里的鱼放到笼屉上去蒸,随后转身将改好刀的两条鱼放到油锅里去炸。 将裹了面糊炸成金黄色的两条鱼放到一旁的盆里,再将多余的油盛出来放到一旁备用,他拿了小碗,将里面的花椒辣椒八角桂皮什么的配料一股脑倒进锅里,刺啦一声,白色烟雾瞬间腾起。 “咳咳,辰辰,咳咳,好呛!”思博被又拉又呛的油烟熏得直咳嗽,眼圈都红了。 “你拿出去捣,等弄完了再拿回来给我。”宴辰逸把大葱和姜扔进锅里快速煸炒,随后加水,又是刺啦一声,盖锅盖。 思博看了看已经被自己捣碎快变成糊糊的鱼rou,歪头问道:“还要捣啊?” 宴辰逸一看,傻眼,“这么能干?行了就这样就正好,你出去吧,帮婶子去把桌子摆了,一会儿就能开饭了。” 思博点点头,乖乖的出了厨房。 两口锅,一口里面正熬着水煮鱼的汤料,另一口锅里放着笼屉在做清蒸鱼,宴辰逸转身道案板前将洗好的西红柿和茄子切好,又拿了个大碗打了七八个鸡蛋,这一切准备好后他舔舔嘴唇,从一旁的酱坛子里舀了些大酱出来。 这大酱可是刘师傅给他的宝贝,味道超级好,他吃过一次就没办法忘记,刘师傅说这是独门手艺不外传的,所以他没办法只能
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