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！”白承祖看一个炉子都要九两银子了，这一下拿出去可着实不便宜。

    “不碍事！华音在铺子里和烧饼摊分的都有钱！那个皮蛋不光姥爷家里做，华音每个月也都会做几百个，钱的事爷爷不用担心！”白玉染笑着道。

    皮蛋的事白承祖听过，只听那些讲，“皮蛋是音姑做的？我听人说，一个皮蛋卖到一百文钱了！”

    “华音是一口气批给人家，卖的便宜些，几十文钱一个。”白玉染解释。

    白承祖点点头，几十文钱钱一个也是天价了，十个就能卖几百文钱。不是寻常人家吃的东西。不过他们能有这个收益，日子也过得好！

    把炉子拿回家，魏华音已经准备好了配料，在家里和李氏，白方氏，白玉莹方超夫妻都等着。

    赶上白老大过生辰，也正好炉子打好拿回来，试用一下。

    白玉梨和白四郎几个也都在，想看弄个啥名堂，而白老大过生辰，大房肯定也有好吃的。

    锅子拿回来，魏华音仔细的检查了一遍，看看没有问题，点点头，先擦拭干净，又擦了一遍油，把锅子里收拾爽滑干净，装进去大米和白糖，先试着炸一锅子。

    “我来，你站到一边看着就行！”白玉染把衣摆撩起来，掖在束腰上，烧了炉子忙起来。

    白老大拿着手摇鼓风机，在一旁吹炉火。

    没有压力表和温度表，只能靠经验，而魏华音的经验就是估摸个差不多，然后叫停，“我来爆！”

    “我先试试，回头再给你！堵好耳朵了！”白玉染笑，拎着锅子上去，放在木墩麻袋口，一脚踩上去。

    嘭——的一声巨响。

    炸的附近人家都