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吃，关键就在这鱼rou上面了。”说着，她将已经做得的rou丸子放到笊篱里，下热油锅一滚，一个个狮子头，就变成了金黄色儿。

    “还有黑点儿呢？”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。

    “这就是鱼皮。”方一勺道，“鱼rou和猪rou口感完全不一样，如果都是猪rou，瘦rou硬还塞牙，有肥rou吧，又容易太油，狮子头本来就腻，油了就不好吃了。鱼头软，可以代替肥rou，又不会腻，鱼皮脆，有韧劲，将这鱼rou和猪rou牵绊在一起，味道不会散，鱼泡是吊鲜味用的，特别有嚼劲！”

    “哦。”沈勇点头，心说，还有这门道呢？

    随后，方一勺将滚得了的狮子头都盛出来，放到了大锅里，加入了花椒、大料等作料开始煮，等汤料都煮开了，又去了些柴火，变成小火炖着。

    随后，方一勺开始炒油菜。

    这油菜碧绿碧绿的，方一勺只是稍作翻炒，立刻捞出。

    “娘子，是不是还没熟啊？”沈勇问。

    “相公，菜熟透了就不好了，要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子头出锅，两个狮子头一盘子，旁边围了一圈绿油菜，笑着道，“这就叫rou美鱼鲜金脆皮，酱香扑鼻口感怡。狮子头红油菜碧，色味俱佳嘴难离。”

    一声开饭后，众人纷纷进来盛饭，红烧狮子头就着白米饭，那个想啊。

    沈勇边吃边赞叹，却听一旁方一勺说，“相公，一会儿，去烟翠楼查案子吧。”

    沈勇一愣，转脸看方一勺，“娘子……你真的信我啊？”

    方一勺笑了笑，摇头，“不信。”