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八、 好酒菜好生活、壮汉怀孕翘臀爱RRR (第2/13页)
油,再把rou盛出来,就着锅底的油放两勺白糖,炒成褐红的糖色,再把rou块放进去翻炒加水,然最后一些他夫君非要放的‘蛇果’也就是大蒜片儿、野姜片、小葱结儿,酱油盖上锅盖炖。 “嗯~好香呀,今晚我能吃三碗饭。”柯以湛很没出息的感慨,丹凤眼笑的像只狐狸。 江竹鸳:“以湛,水滚后改文火儿就好。” “行。”柯以湛应道,他现在已经能熟练的烧火控制火候了。 江竹鸳做菜比他老妈细致很多,味道也棒,但柯以湛还是时不时会想念他父母,不知道他死了以后,他父母会不会很伤心?他也是不孝,唉,还好他有弟弟和meimei。 以前还总是不喜欢弟妹给他带来的压力,现在感觉有弟妹分担的好了。 “咚……咚咚咚……”拿起筐子里的拨浪鼓,柯以湛摇了摇,苦笑。 江竹鸳把羊rou切成小块,同样焯水后下入陶罐子里闷炖,放了很多紫苏叶儿和两颗‘红皮子’辣椒。 排骨油煎两面金黄,加入没过排骨的水炖烂,再用酱油、陈醋、白糖勾芡的汤汁一浇大火收汁儿入味,撒上碎蒜末和碧绿的小葱花。 至于红烧鱼,图节省佐料儿,江竹鸳直接把鱼油煎一下放入五花rou里一起炖。而炸糖地瓜,是地瓜烤熟后油煎的表面橘黄酥脆,滚上一圈糖。蔬菜是凉拌的苦菊和清炒白蘑菇,江竹鸳特意加了一点点醋和一点糖和芝麻,味道开胃清爽,主食是奢侈一回的纯细白面羊rou萝卜大包子。 天气暖和,夜晚凉爽,一家人在前院立上桌子吃饭。 柯以湛和小鱼横扫小半桌子的菜才有空空出嘴巴夸赞江竹鸳的厨艺。
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