第168节 (第4/5页)

她也没把对方当外人，招呼着他过来帮忙。

    厨娘已经在帮着处理五花rou了，所以萧念织现在缺一个，能帮着配配料的人。

    晏星玄很快净了手过来帮忙。

    晏南荣一看，大家都忙起来了，一开始有些不知所措。

    晏常夏经常跟他在一起玩，大家关系不错，所以她招呼对方过去帮忙。

    灶已经起了两个了，她就能烧过来一个。

    晏南荣一看自己手里也有活了，心里这才算是安稳了些。

    排骨的话，萧念织准备做一个在现代的时候，网上火过一段时间的吃法。

    小猪盖被。

    其实就是排骨一锅出，只是几经修改之后，起了一个可爱俏皮的名字。

    排骨需要提前炖上，这样才会更加入的软烂入味儿。

    小猪盖被的做法其实并不复杂，灵魂一个是炒糖色，一个是灵魂的自制酱。

    酱料多，烹制时间长，入味儿重，味道自然就好了。

    排骨已经焯好，随时都可以用了。

    所以，萧念织直接下油炒糖色。

    糖色炒好之后，就直接下排骨，一应香料也都放进去，接着加入开水，盖子一盖，剩下的时间，就交给烧火人员了。

    排骨需要烹制一柱香多的时间，才会软烂入味儿。

    所以，萧念织暂时不管，转身去处理厨娘切好的五花rou了。

    五花rou的吃法可多了去了。

    萧念织思考之后，准备做个粉蒸rou。

    五花rou需要腌制一下，这样既可以入味儿，还能保证rou质的软嫩。