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分卷阅读112 (第3/4页)
鸡腿是给你三姐的。” 蔡小虎一听这话,顿时不再吭声,他可不敢说不给三姐,以后就没好吃的了。 “小虎,我这个给你吧。”矮瓜想要把自己碗里的大鸡腿分给蔡小虎,还没等蔡小虎反应,就被高氏拦住了。 “你管他做什么,婶儿给你你就拿着。这里这么多rou呢,哪里会缺了他的。” “我不要你的,我吃扣rou!”蔡小虎虽然眼馋,却也不是个小气的。他夹了一块肥而不腻的扣rou,咬了一大口,顿时满嘴的油。 嚼了几口还不忘对着蔡小满翘起大拇指:“真香!” 芋头扣rou是用大芋头和五花rou制成的,rou和芋头都切成巴掌大、小指宽的模样。先把rou块放入用桂皮、八角、酱油等卤rou汤料里,先大火煮开后小火煮两刻钟。最后和芋头一样,都用热油炸锅,最后将两者逐块间接的排放在碗里。最后再用调制好的汤汁浇在上面,蒸煮半个时辰。 这道菜最大特点莫过于rou又大块又香,咬一口满嘴油,芋头也沾染着rou香,口感软绵。蔡小满以前只喜欢吃里面的芋头,对扣rou望而却步,可现在连着吃几块都不会觉得腻。 “大家都快点入座,赶紧吃起来。”高氏招呼着大家,“现在天气冷了,炒菜容易放凉。” 大家也没客气,纷纷入座。 “顾秀才,你往那边坐,这边烟大。”蔡老根指着他对面的位置道。 原本顾怀瑾就有些拘谨,刚找到个地方想要坐下,就被这么一说,顿时坐也不是站也不是。 他从不曾在这种火塘边上吃过饭,坐的还是矮矮的草墩子。其他人
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