古代小商贩养家科举日常 第48节 (第2/9页)

凉通的地方，避免被晒裂。等晒干了就可以装起来放到屋子里了，等半个月后再拿出来晒一次。

    历时一个多月，第一批干贝终于制成了。

    干贝非常方便，用温水泡发后即可食用，还能长时间储存。

    盼了好久，前衙的属官们终于又等到了来知州大人家蹭饭的机会，这次蹭的是晚饭，那必须不醉不归呀！

    可白氏这次不按套路出牌，给大家安排的是一场养生局，根本就没准备酒！

    第一个上来的是干贝豆腐汤，饭前一碗汤，对肠胃好。

    准备豆腐一块，把它切成块状。在锅中放适量的油加葱花炒香，放入适量清水，放入泡发好的干贝加热煮开，再放入切成块的豆腐一起炖煮半小时，放入适量的香葱末和盐调味，就可以舀到汤碗里上桌了。

    别看只有干贝和豆腐，那滋味可一点不比大鱼大rou差。

    汤喝的差不多了，菜也陆续上来了，其中就有一道菜是用干贝炒制而成的。

    干贝泡发后取出用清水洗净，准备两个鸡蛋，把它磕开到碗中调成蛋液，再准备一棵的卷心菜，把它们切成丝状。

    在炒锅中放适量油，加热以后放少量葱花炒香，再把切好的卷心菜放入锅中，快速翻炒均匀，等它变软以后放适量酱油，再加入准备好的干贝，一起翻炒，炒好后再用淀粉勾芡，就可以装盘上桌啦。

    眼看大家吃的差不多了，该上主食了，晚上喝点粥特别好，而干贝特就别适合用来煮粥。

    用温水把干贝洗净泡发，再准备两个香菇，也把它们提前泡发。把泡好的香菇切成小丁，准备适量姜丝胡椒粉，再