庶女多福 第49节 (第6/6页)

更叫人觉得贴心的是，这样多种的杯子，倒不光是为了好看。

    宴席之间，若是全用同样的杯子，最怕是相邻两人无意中拿了别人的杯子牛饮，实在大煞风景。

    办宴的人，连这样细微之处都照顾到，客人怎么能感受不到这种待客的诚意？

    就有内行的人问：“这酒可有几盏？”

    皇家宴会一般都是九盏酒。

    锦鱼的家宴自然不能跟皇家比，更何况国色天香园就讲个质朴，因而只安排了三盏酒。

    而这第一盏，配的曲子叫《山居吟》。

    她便笑着解释了。林夫人便笑着凑趣道：“三盏好，刚才吃了这许多的好点心，喝了这许多的好茶，再多，你就不怕我们全撑坏了。”

    众人都笑起来。

    既有了酒，便开始上菜。

    都是家常的菜肴。

    四个冷盘：糟鹅、三丝豆腐皮，红油青笋，糯米莲藕。

    四个素菜：百合炒菌菇，虎皮烧青椒，南瓜素菜盅，木耳黄花蛋。

    四个荤菜：山药乳鸽汤，栗子烧鸭，孜然蒜香烤羊腿，清蒸河蟹。

    主食也准备了四种：青精石饭，荷叶白饭，银丝小花卷和柳叶挂面。

    锦鱼选这些菜自然也是费了番心思的。不能太贵，太贵花不起。也不能太便宜，太便宜人家瞧不上。然后还要好烹调。客人多，用量多，若是再费工夫，怕是应付不来。

    唯一一道稍微费些工夫的菜便是那道山药乳鸽汤汤了。

    若不是为了老太太，那道菜本可以用杞枣炖全鸡代替的。