第613章 我自己就可以 (第3/4页)

之前在教学实践课堂里cao作时，失败了无数次。

    大多是成品的颜色或轻或重，大枣的颜色本身很深，就是绘画颜色的酱红色，但面枣毕竟不是真正的大枣，所以调色上会比酱红色还要稍微差一点。

    这个比例非常难把握精准。

    所以在多次尝试后，付宇才慢慢通过摸索，研究出最贴近大枣本身色泽的用量。

    接下来，付宇开始揉面。

    这个cao作他再擅长不过了。

    搅拌均匀后，根据软硬程度稍微再加点水。

    付宇能清楚的感觉到这个程度稍微有点干，有点硬，于是加水时，准确将水量控制在自己觉得恰到好处的位置。

    反复的揉搓，一定要揉滋润了。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    其实如果是一般的时候，付宇会直接选用压面机。

    既省力，又可以将面团彻底揉透。

    不过现在是当着庞波文的面进行烘焙，而且做的量少，付宇觉得还是有必要展示一下自己的实力。

    毕竟以后还要继续合作，自己的能力肯定是要同将来的提成比例挂钩的。

    付宇将面团揉好后，开始饧发。

    饧完以后再揉的话，就会更滋润了。

    趁着饧发的时间，付宇开始做枣泥馅。

    主要用的就是大枣。

    甜品店用的都是从XJ运过来的高质量大枣，枣rou甘甜。

    付宇将大枣洗干净后，进行蒸制。

    再过个箩，整团枣泥就没有红点了。

    枣皮也都被筛了下去，一点也不剩。

    做好的枣泥，再