锦绣小食肆 第59节 (第6/8页)

仆从就退了下去，只留下孟锦绣一人在厨房中继续忙活。

    孟锦绣打算做的是道醋鱼羹，原本长安城四周多?鲤鱼，这鱼羹用鲤鱼最方便。不?过因着忌讳皇姓，所以本朝明面上禁捞鲤鱼，故改用了草鱼。

    不?过草鱼多?刺，孟锦绣将案板上这条鱼先用酒和盐搓了一遍，灶上起一锅水。待水开之后将草鱼丢进去略煮过，然后就捞出来只留鱼腩，其余刺多?的部分不?用。

    这焯水的时间很短，片刻间，孟锦绣就将鱼腩切下盛进碗中，用勺子略搅散，然后就另了一口小锅，将木耳、菌子并绿叶蔬菜切碎放入锅中，待水开后放入鱼腩、打入蛋液，最后再加入盐和米醋、勾薄芡，这道醋鱼羹就做好了。

    孟锦绣端着两碗醋鱼羹回去的时候，就闻到三楼传来诱人的煎rou香味。

    宽敞的阁楼当中，一扇幕帘朝上半卷着，在风中微微轻曳着。幕帘下是煎rou用的铁板，阿风自将烧烤酱和茱萸酱刷在羊rou上面，由?管事端给?崔公和邱公二人。这二人瞧着这新奇的做法，皆口中称奇，待尝一口刚煎出来滋滋冒油、又香辣过瘾的羊rou时，二人皆惊叹一声，沉浸在这诱人的美?味中，吃的十分尽兴。

    见孟锦绣手上另端了吃食走回来，二人全?都停下动作，目露好奇的看了过来。

    崔公指指孟锦绣手上，问?道：“孟小娘子，这又是什么新奇吃食？”

    孟锦绣笑笑：“倒不?是什么新奇吃法，只不?过儿方才来时，听闻崔公同?邱公彻夜饮酒，如今只吃这rou食，想来胃里不?舒服，故做了这道解酒的醋鱼羹来，请二位尝尝。”

    邱公听着孟锦绣的话，深深看她一眼：“孟小娘子着实细心，这一点，某和崔公倒是未曾想到。”

    孟锦绣抿嘴笑笑，故作不?知他话中