徐记小餐馆[美食］ 第211节 (第2/8页)

而且要过火炸两遍，另外一部分用红薯淀粉来做，做滑rou片，两份rou都先腌制上。

    徐池是五点十分左右到家的。

    “小姨，我回来了。”

    徐小溪在切蒜跟姜末，头都没回的接话，“嗯，你先写会作业，没作业就看电视，今天解冻rou晚了些，一会才能喝汤，对了，徐池，你今天上学穿的衣服热不热？”

    徐池穿着拖鞋到厨房门口点了点头，“我把外套脱了。”

    “行，明天有空我给你们俩买些春装。”徐小溪这边准备就做面糊，一会先炸小酥rou。

    徐池捋起来袖子，“小姨，我也可以帮忙。”

    徐小溪今天做的菜简单，还真没需要他能帮忙的了，都准备好了。

    第129章 盖房子 地锅炖鸡 荠菜猪rou包子（上）

    ◎“你拿着吧”◎

    徐池到客厅里打开电视, 调到他平时放学都会看的频道，不用看就算是听着也是有帮助的。

    徐小溪这边在调两个面糊，一个是红薯淀粉的, 一个是普通炸小酥rou的，两个的共同点就是都要能牢牢的粘在rou上。

    豌豆苗酥rou汤, 其实在四川是叫豌豆颠儿酥rou汤，做法简单，但喝起来汤又暖和，rou又很酥脆，吃着的味道很不一样，不是四川本地人，可能对这个汤没什么概念, 但很多四川人都觉得这个是四川省汤，豌豆苗烫过水，鲜嫩好吃，加上现炸的小酥rou，跟豌豆苗的清爽结合，中和了酥rou的油腻。

    徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥rou一条一条的放到锅里，就做一顿饭，所以炸的也不多, 基本上就够他们三个人吃。

    锅里油滋拉拉的响起来，小酥rou要