37、醒楼和走水 (第3/5页)

的九州同春、白玉奶方。

    迫不及待的把三样东西摆上桌，刚出炉的烤羊腿，洒满了孜然，被炉火烤的guntang的孜然饱沾了羊腿中丰富的油脂，散发出阵阵香气，羊腿的表面已经烤的有些焦脆了，最外层与内侧的羊脂间有些脱离，guntang的热气从中间散发出来，筷子轻轻一撇，就把焦脆的那层撕了下来，肖凡急不可耐的就吞入喉中。撒上了辣粉和青盐的羊rou烤的焦脆，十分爽口，中间那层白霜死的羊脂肥而不腻，最低端的那层rou不干也不柴，饱满的汁水从羊rou里被舌头挤压出来，充盈了整个口腔，轻微的膻味是最好的调味料，吃完一节犹嫌不够，连手指上沾的调料也要嘬干净。

    应柬拿起桌上的细颈白瓷酒壶给两人各倒了一杯九州同春，酒浆在杯中晃荡，清冽扑鼻，一口就倒了进去，却并不很辣，反倒有些香甜，糯米酿出来的米酒，度数大概也就比啤酒高几度，宋朝得到末年才发展出完善的高度数蒸馏酒。

    又给自己倒了一杯，和肖凡碰了一下，肖凡抬头，也端起酒杯，一口就干了，然后继续吃自己的羊腿。

    应柬夹起一块白玉奶方，不知是如何制成的，指甲盖大小的象牙色糕点，切得均匀方正，夹在筷子上，浓郁的奶香味还没入口，就先夺了嗅觉，再放进嘴里，还没来得及咀嚼，就如同雪一般融化在了口唇之间。奶香味柔滑但并不腻，口中隐约在呼吸间冒着一股寒气，大概是掺了薄荷的缘故，清爽又香甜。

    看着肖凡吃的差不多了，应柬唤来小子，准备再点几个招牌的。

    “两位客官是从南方来的吧。”那小子在楼下每天不知见过多少人，光看面貌五官，就能认个八九不离十。“咱店里的姜香蟹，紫苏鱼，伞笋炖鸡应当很对你们二位的胃口。”又扫了一遍二人桌上的菜，“