面馆危机 (第5/9页)

 “知道。”

    龙源面馆位于这条街道最为繁华的地段，每天车水马龙，行人络绎不绝。但就是这样一个面馆，生意却一直不是很好。不过，郑轲听说，龙源面馆的老板还有其他生意，注意力并不在面馆上。

    “难道刚才那个人就是龙源面馆的？”郑轲惊讶道。

    “是啊，不过最近听说那里的老板做生意，赔了钱。所以就把注意力集中到面馆的身上了。但他们的生意一直不好，大部分的客人都来到了我们店里，特别在你来了之后，离这里很远的人都会跑过来。所以，他们就想让我们把面馆关了。”

    柏原平长脸色涨红，又想起了之前的事情。

    “真是一群混蛋，我绝不会让这种事情发生。”　郑轲磨拳擦掌，跃跃欲试。

    然而，话虽是这么说，但如何将面食做的更美味，确实是一个难题。更关键的是，对一般人而言，面食无论是口感还是味道，都比不上其他材料。没有蔬菜的各种味道，也没有rou品的香。

    一道菜的美味与否，除了厨师的功底之外，也与食材和香辛料有关。

    如果想要在味道上取胜，必须要在食材上下功夫才行，最常见的就是将鸡蛋与面混合，制成鸡蛋面，这样面清淡可口，柔中有韧，是一种非常理想的食材。

    但与极致美味相比，依然不够。为此，郑轲已然考虑是否需要再往添加一些其他食材或者香辛料。

    郑轲一直忙到深夜，总算将所需要的食材准备好。

    翌日，郑轲早早起床，到市场准备食材。经过昨夜的思考，郑轲决定利用制作乌冬面。

    这道料理是日本传统面食，也是郑轲在面馆里做过次数最多的面食，相较而言还是比较有自信的。选用这个料理另外一个原因它口感偏软，姜汤浓郁，