临安城美食录 第53节 (第1/6页)

    把这些“绿蚁”过滤之后，酒体才能清澈，故而此过程也叫开清。

    “现在可以喝了。”林稚舀出一小杯清澈如水的酒液, “谁来？”

    阿青摇了摇头, 沈小七倒很跃跃欲试，但最后酒杯还是落在了老大哥阿蓝的手里。

    “我尝尝。”

    阿蓝抿了一口, 随即笑开：“气味醇香, 口感轻柔, 还有淡淡清苦，是好酒。”

    林稚毫不意外，他这酿酒技术可是得了高人真传的！

    那煮酒师傅的话还响在耳边，“四月初酿造，九月初完工，是为‘新酒’。”

    林稚都想好了，到时整合出一册酒单放到二楼酒肆，一定要把这雪花新酒放在最显眼的位置。

    喝完琼液酒，他又启了那坛雪花酒，如法炮制舀了一杯给阿蓝喝。

    “小郎君真是仗着我酒量好。”阿蓝笑了笑，又仰头喝了那杯雪花酒。

    毕竟是以羊rou入酒，确实很让人好奇味道。林稚很期待地问：“怎么样？”

    阿蓝咂咂滋味，“很香，没琼液酒那么清苦，有股子淡淡的甜。”

    林稚舔舔嘴唇，被他说得有些心动，他也已经很久没喝过酒了。想着反正度数不高，作为在场唯二的成年人，给自己也倒了半盏。

    入口先是辣，接着是甜，很香醇。

    然而“好喝”两个字还没说出口，就听沈小七一声惊呼：“阿郎你的脸怎么这么红！”

    林稚眨眨眼，脸红？

    “很红吗？”

    阿青诚实点头，“嗯，很红。”

    接过沈小七拿来的小铜镜，林稚低头一看——这个好像煮熟的