临安城美食录 第73节 (第5/6页)

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    “冬至的节礼还没送给小郎君，阿郎叫我一定来补上。”

    接过那钵热气腾腾的馄饨，林稚笑问：“可是邱大做的？”

    陈平但笑不语。

    对方走后，林稚打开食盒一看，薄如蝉翼的馄饨皮子、量少而精的rou馅儿、放得多多的芫荽末和海米碎……和现在皮厚而馅大的馄饨截然不同。

    居然是典型的二十一世纪的口味！

    二十一世纪的馄饨……

    莫非是孟少卿亲手做的？

    作者有话要说：

    1教车象出自《东京梦华录》

    第75章 冬日火锅

    三日后, 冬至节带来的短暂假期结束，商铺开门，百官上朝, 酒楼也恢复了往日的热闹。

    这日, 人们三五成群结伴来到林氏酒楼，看见那雪人鼻子上挂了个牌子, 却并不是往日见到的“今日开张”。

    一身穿楮树纸衣的士子上前看了看，念叨出声：“本店上新火锅……”

    他思索片刻, 忍不住皱起眉头：“火锅是何物？”

    火锅是林稚这两日新推出的菜品。

    本朝也有火锅，据说灵感来源于一个与他同姓的吃货。

    这位吃货在武夷山游玩时, 捕获了一只肥美野兔，不知该怎么吃才好, 忽然灵光一闪, 把兔rou片成薄片，在热气蒸腾的汤水中轻轻一滚, 蘸上“酒酱椒料”制成的调味汁水，入口一咬, 意外地好吃。

    回到家后，他将这种名叫“拨霞供”的涮rou菜品记录下来，也算是掀起了一小拨热潮。

    拨霞供虽好，但毕竟只涮兔rou——后来也得到了扩展，开始涮羊rou鹿rou猪rou等rou, 但每次也只局限于一种rou