穿书七零，成了首富的早死原配 第198节 (第4/5页)

本来在下河村食品厂担任生产部经理，这么多年下来，在他的努力下，食品厂的产品种类越来越多，早已经不是最初的一款黄豆辣椒酱走遍天下了。

    “嘿，我本来就喜欢呆在厨房啊。之前想着帮师傅你守着食品厂，才会留在村里。现在食品厂已经走上正轨了，其他人也能做好生产，我就来找您了。”

    刘学超手里的钱不少，到了京城后立马盘了个铺子，开了自己的饭店。

    “师父，我的厨艺都是您教的，这个店咱们五五分。”

    “不行，我占三成就行。”

    叶娇打断他的话，拿了双干净的筷子从锅里夹了一块豆腐，细细品味后摇头。

    “火候不到位，豆腐口感过硬。”

    刘学超立马把锅里的豆腐装出来，重新往空锅里倒入食用油。

    “师父，店里每样菜你都有参与设计，三成太少了。”

    “不少了，我又不参与经营。”叶娇说着，抬手就用筷子敲在他手腕上。“油还没热，你着什么急？煎豆腐必须等油九分热，这样煎出来的豆腐才能外焦里嫩。”

    被师父打了一下，刘学超依旧笑呵呵的。

    接下来他严格按照叶娇的要求煎豆腐，放配料。

    几分钟后，一盘新的煎豆腐出锅。

    叶娇夹了一小块，尝了尝，满意地点头：“很好，就是这个味道。你记住火候和配料比例没？火候控制在中火，油入锅后35秒再放豆腐。”

    “记下了。”

    “好，下一道菜。”

    在饭店开门之前，叶娇花费了整整七天时间制作菜单，要求厨房的每一位大师傅都必须掌握她制作出来的菜单，每样菜出厨房前必须达到标准以上的口感。