军营小食堂 第49节 (第3/6页)

代好后，江婷便带着人去仓库里把需要的食材搬了出来。

    除了素菜，今天一共要给普通将士做七个荤菜，这还得谢谢伤兵们手下留情，见有些菜前面的人没点，后面的也不好意思点了，是以今天不用做番茄酸汤鱼片和香菇滑rou。

    而武将们除了这七个荤菜以外，还多加了几份东坡rou，几份梅菜扣rou。

    火头军们还是第一次一顿做这么多菜，脑瓜子有点懵懵的，感觉无从下手一般。

    江婷淡然道：“不慌，第一天是有点手忙脚乱的，听我指挥就行。”

    谢宁在肖家时候帮着江婷打过下手，是以要稍微好点，问道：“我们先做排骨汤吗？”

    江婷笑了笑，“对，先把耗时长的准备上，来，你们几个先去洗素菜，你们几个跟着我剁rou。”

    在她的安排下，十个火头军开始各司其职地忙起来。

    因为要给伤兵营加餐的原故，如今采买也变成了每天一次，周东等人都要累嗝屁了。

    昨天采买来的新鲜猪rou在江婷等人的刀下被切割成了一块一块的。

    鲜嫩无筋膜的rou做锅包rou、糖醋里脊和木耳炒rou，五花rou做东坡rou和梅菜扣rou，骨头用来炖冬瓜，剩下的rou用来做番茄土豆炖rou和rou沫豆腐，鸡rou则做成宫保鸡丁。

    做这些菜最大的工程就是切rou，好在江婷对切rou没什么要求，火头军们个个力气不小，哼哧哼哧地一通忙活，rou就乖乖地变成了江婷想要的形状。

    冬瓜炖排骨需要先把骨头清洗好放大锅里焯水，焯水后捞出来再洗洗，锅里放点油，放点姜片大蒜开始爆炒骨头，加一点白酒去腥，最后倒入清水放一把葱结就开始炖。

    这个菜简单，盖上锅盖后也不需要一直看着，待出锅前一刻钟倒冬瓜进去就行。