娇软美人年代文甜宠日常 第119节 (第5/6页)

过不能?挑最好的，那?最肥的不能?来，最后软磨硬泡拿了一斤里脊rou。”

    简璐说起原委，心中暗自庆幸，她?还是最喜欢吃肥瘦均匀的。

    “已经不错了！”王大娘知足常乐，虽说这年?头没人不馋肥rou，一块下去油水足啊，可有总比没有强！

    她?将一斤猪rou洗净，将rou切成2至3厘米的rou片，加豆粉和盐腌制。

    铁锅中烧热油，油温五成热时，第一次下rou片油炸，表面挂糊便捞起定型。

    第二次，油温更盛，rou片炸至金黄酥脆放在簸箕中备用。

    rou片就这么一炸已经香气四溢，要是咬上一口，肯定是酥脆香嫩。

    不过，王大娘不准几人提前动手。

    姜葱胡萝卜切丝，王大娘就着前头剩下的油将三?丝和蒜末炒香，加入半勺白醋，半勺白糖，不断翻炒，将糖炒至略微粘稠的时候，再放入已经炸过的rou片，略微翻炒后rou片和佐料都挂上糖醋汁。

    一盘锅包rou炒好，金黄的rou片交错叠成重叠小山，染着浅褐色的糖醋料汁，周遭被?胡萝卜丝葱丝姜丝环绕，添上丰富色彩。当真是色香味俱全?。

    一筷子?夹起锅包rou片，轻轻咬下，只听到清脆的咬破外壳的响声?，炸至酥脆的外壳，内里却是嫩rou，味道酸中带着丝丝甜，甜中渗出点点酸，酸甜味道结合得极好。

    晚饭时间，一家人闷头吃着红薯饭，一口饭一口rou，再配上煮的萝卜猪皮汤。

    猪皮被?王大娘烧焦了底部再刮去焦色，切成小块和着萝卜一块儿煮，猪皮被?熬煮出油，一个个小小的油沫点漂浮在萝卜汤汤面，诱人得很。

    双双今天也有rou吃，那?一斤猪rou里割下了一小块儿rou，照旧给