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。媒体上还是没有瘟疫的消息，从南方跑回来的小雇员身体健康活蹦乱跳。沈嘉文心里的担忧还在，但是却有更多的事要他先去cao心。每年的这段时间，他都特别心烦，身心俱疲的那种。他觉得现在的人越来越无聊，什么节都过，洋节土节光棍节黑色情人节，五花八门的名目到头来无非是消费二字。借着节日的名头拉关系攀交情就成了很正常的事，饭局在此自然扮演至关重要的角色。知味居的生意好得不得了，座位要提前半个多月才能订到。后厨的师傅们忙得叫苦连天，沈嘉文立刻发奖金安抚。没有哪个生意人会跟钱过不去，他一面看着账面上哗哗增长的数字忙得停不下来，一面又很希望钱不要来得这么容易，这样他就能压一压自己的贪心，好好歇一歇。多么矛盾的心情。

    还有比较麻烦的事就是食材的采购。谨慎起见，他没有再派人去那边，泰国绿西米的供应链断了，只能用普通的西米代替。有一些食材，像螃蟹和鲑鱼，季节性很强，菜单上只好都改成了暂停供应。餐饮业像很多其他行业一样，也有自身的食物链，供货商借销售旺季抬价抬得厉害，货品良莠不齐，采购部的新人一个月之内买了两次劣质食材，这种东西要是摆到餐桌上无疑就是自己砸自己的招牌。沈嘉文大发雷霆，差点把人辞掉，还是杨经理苦苦劝着才压了下来。事后杨经理哭丧着脸跟沈嘉文说：沈总，本来要过年了回家的人就多，您再辞人，咱这生意可就不用做了。沈嘉文冷静下来了也后悔脾气发得太过。杨经理的话没有错。员工不少都是外地上来的，指不定过年就都走了。没有人，自己要怎么赚钱。

    可是他真的是克制不住。火药桶一