从夫郎赘婿到朝野重臣 第107节 (第4/6页)

那上头包含了从菲力西冷到眼rou,还能分出几块战斧来,决定了，今天中午就加一道煎牛排。

    自然是找不到牛排锅，勉强用铜锅凑合吧，生了一堆火架上铜锅，叶峥亲自取小刀在牛里脊里选取最嫩的rou下刀，片得比一般牛排稍微薄些，想俩又用刀背细细敲过，剔除筋膜打断纤维，更适合宝宝的牙口。

    安儿瞧着他忙碌，凑热闹说：“爹爹在做什么？”

    叶峥百忙之中抽空响应儿子：“爹做个煎牛排给你们吃。”

    又嘱咐：“你们离远些，不要烫到。”

    “哦哒。”

    两个宝宝手牵手，退了几步，乖乖在门坎上坐下看爹忙碌。

    处理好两块嫩嫩的里脊，洒上一点盐给rou增加底味，往锅里丢进一块牛脂肪，耐心等煎些牛油出来，黄牛不比现代专门饲养来做牛排的牛，黄牛rou脂肪含量低，加上点牛油滑锅也是必要的。

    等牛油煎出来，叶峥快手往锅里铺上处理好的牛里脊，锅里刺啦一声，很快就散发出nongnong的牛油香。

    数着秒数，又赶紧翻面，丢入几颗蒜瓣，没有迷迭香，用罗勒替代，又舀起牛油淋在里脊上。

    考虑到古代牛的饲养和宰杀环境，叶峥想了想还是决定煎得略熟点，安全第一。

    牛油发出滋啦滋啦的声响，伴随着阵阵rou香。

    “好香呀爹爹——”

    安儿然儿嗅着空气里的牛排香，那小手小脚有点按捺不住了，但还是牢记爹吩咐，没有冲过来。

    第一块牛排出锅了，考虑到是小孩吃，没有加黑胡椒碎，只挤了一点柠檬汁增加风味。

    叶峥先切下一小块送入口中。

    煎rou的浓香在口中溢开，牛rou本就是十分美味的食材，只需激发牛rou本身的香，不需要特殊调味就