从夫郎赘婿到朝野重臣 第91节 (第5/8页)

另外就是见识了不少京中没有的调味品,比如柠檬、椰子、斑斓叶、棕榈糖、鱼露、九层塔之类的，本地人做菜少放油，多放这些调味料，用这些材料做出来的菜酸香扑鼻，开胃可口，与本地湿热气候最是相合。

    其余都好说，只有那鱼露的味道令人接受无能，于本地人来说很香很勾人的鱼露，在大启北人闻起来，那就是又腥又刺鼻，云爹云罗氏皱起了眉头，草哥儿捂着嘴干呕，云清忍耐力还成，也抽了抽鼻子，安儿然儿更是直白，小手捂着小鼻子，一个劲儿拉着爹爹手，催着叫快走。

    叶峥呵呵一笑，算了算了，总有个接受过程，脚步一转，就不往卖鱼露那一排排大缸那里去了。

    刚走出鱼露那边，空气里味道散了点，大家这才用力吸气吐气，把肺里那点不适应都呼出去了，草哥儿还拍着胸脯描述：“可怕可怕，那味儿一钻鼻子里，好像有人兜头给我一闷棍，差点给我打懵了。”

    云爹虽不适应，但很理解，说：“十里不同俗，千里不同风，譬如我们溪山村也有一种臭食，叫冬菜梗，你瞧京里人可吃？也是捂着鼻子说臭，我们溪山村人就吃得津津有味的，只觉味美香甜。”

    这冬菜梗乃是将一种叫冬菜的植物洗凈晾干，封在坛子里等它自然发酵烂化成汁，第二年夏天拿出来，用这汁蒸豆腐或者旁的菜，就着米饭能吃几大碗，也是一种“香飘百里”的臭食了。

    用冬菜举例，草哥儿一下就理解了：“那我晓得了，这鱼露也和冬菜似的，闻着臭吃着香对吧。”

    云清点头：“肯定是这样。”

    云罗氏拍着胸