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第11章 (第4/4页)
会记录实验数据。 调和好之后,根据金花这款酒的色调,肖恩以可可色为底色开始调整。 桌面上摆着一排十个试管,每个试管内滴落5毫升的可可色素。 精确测量之后,肖恩用从其他三种颜色的烧瓶中抽取色素,根据不同比例分别滴落到十个试管中,并且把量记录在册。 全部调和好,将之前用酒精制作的45.5度基础酒液拿出来,每个烧瓶里加入50ml。 从之前的试管中抽取调和好的混合色素滴入酒液烧瓶,再用玻璃棒搅拌观察颜色。 接近则留下,不接近则酒液和色素配方全部pass。 事实上,这就是一个不断试错的过程,唯一能加快效率的就是肖恩本身积攒的‘山寨’经验。 第一次赛选出来三种色素配方,将三种配方再次细化,一个细化成五份。 再用十五个色素配方去和基础酒液去调试,不停反复…… 尤瑞和索尔一个人帮忙洗刷试管和烧瓶,一个人不停的将用过的酒液全部倒掉,再换上新的。 反反复复试验了八个多小时,一直熬到半夜,终于是将色素配方彻底细化,调色出来的酒液与原版的v.s.o.p.camus一模一样。 起码,用rou眼,放大镜,灯光照射,吸纸几种方法都察觉不出什么差别。
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