分卷阅读71 (第1/4页)

    说不上难吃，风味很独特，海豹脂肪和海雀本身rou质的味道发酵融合在一起，哎，仔细尝尝还觉得挺鲜的，有点像升级版的熟成rou。”

    梁方问：“除了生吃，你准备怎么料理它？”

    老四又尝尝了内脏浆汁的味道，沉吟了一会：“两吃！rou的话，像吃寿司一样，可以配一点山葵酱油吃，这样可以完整地保留住它本身风味。另一种吃法是烤或者是煎，做熟了吃。至于内脏嘛，就按导演说的，当做调味酱用来烤rou！”

    他又说：“不过不是说节目中的试菜环节中尽量多尝试一下新奇的烹调做法吗？还可以油炸、清蒸、做rou丸子之类的，这样节目也能多一些素材，后期你们自己再挑着剪就行。”

    老四俨然是一个综艺老前辈的样子了，把大家都逗笑了。

    梁方：“做法确实是可以多玩玩花样，但也不要太猎奇了，尽量脱离低级趣味，拍出一些上档次的感觉出来。所以除了味道之外，卖相也一定要好，大家本身对这些食物已经抱有偏见了，所以我们在料理手法和摆盘上要提一下它的形象。”

    郑伯宁又问：“不是说每期有两种黑暗食物吗？还有一种是什么？”

    “桂花蝉、龙虱，广府西南部地区的一些小吃，嘿嘿，这还是我们后期部门的一个小姑娘推荐的。”导演又拿出一个箱子，里面放着两袋子虫子，其中一袋虫子长得有点像蟑螂，大拇指大小，其中一袋黑亮黑亮的，像甲虫。

    老四看了一眼：“嗨，我还以为是什么劲爆的东西呢，虫子我们小时候吃多了是吧，方子，臭屁虫，蝉，蚱蜢，都烤过。”

    策划万万没想到老四是这样的反应，顿时有点自