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我给小可怜当靠山[快穿] 第67节 (第6/6页)
那样,他毕竟是在村里做席面的,能用得上多少厨艺?时间长了厨艺早就退化了。 当年做这道菜的时候,也没有那么精细这么多年邹涛改进了十五六次终于定型,今天邹涛把它拿出来了,他没有理由不赢。 顾庭做的也是天下第一鲜,这可不是徐沧州教的,他只从徐沧州那里得了一个菜名就想到了这个。 比赛开始之后,顾庭和邹涛两个人选好了食材就开始做菜去了。 一个小时之后两道菜摆在评委面前。 菜名都是天下第一鲜。 邹涛用的是扇贝,花蛤,香菇,清炒淋上芝麻油拼盘,做这道菜火候很重要,不能太老,火候稍微一大就老了,就担不起一个鲜字,这道菜突出一个极致的鲜。 顾庭的就不一样,鱼rou和羊rou两种rou混合在一起,鱼rou的鲜美和羊rou的rou鲜结合在一起,相辅相成,真正地突出了一个鲜字。 羊rou用的是羔羊rou,鲜而不膻,不油不腻,炒rou的水也是甘甜的泉水,去掉羊rou的浮沫之后得到的羊rou略微带一点鲜甜。 鱼rou更是选用了山泉水养出的鳕鱼,味道浓郁中透着一股淡淡的清甜,只是稍微淋一点熟芝麻油点缀一下即可。 两道菜摆在制作上,评委们也很为难。 他们更喜欢顾庭的菜,但是说实话邹涛做得也不差,谁也没有办法违心地说哪一个好,哪一个不好。 周刚和刘秀陈还是第一次这么为难,不过他们奔着吃去了,还是顾庭的羊rou和鱼rou最能勾起他们的食欲。 最终他们两个把票投给了顾庭。 他们两个都投了顾庭,其他人也就知道该怎么投了。
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