17、焗蜗牛、油封鸭腿、勃艮第红酒炖牛rou (第7/8页)

他的回答，而始作俑者也不搭腔，看戏似的欣赏着他窘迫的模样，幸好这时推着餐车前来的服务生救了他。

    一道色泽金黄、喷香扑鼻的烤鸭腿被放到他面前。

    油封，是法餐的传统技法，将材料浸入油中，腌制数日后低温慢煮，油分被释出，rou质变得香酥无比。油封鸭是最为经典的一道，鸭rou肥美丰腴，鸭皮香脆，鸭rou酥而不腻，配上用鸭油和欧芹煎制的土豆片，一口咬下瞬间来到法国西南部鲜花盛开的地方。

    郁南选的是勃艮第红酒炖牛rou。上好的牛rou放进加入蒜蓉和捆绑成束状的香料的红酒中提前腌制一天，让红酒的色泽和味道完全浸渍到牛rou中去。然后稍煎牛rou至金黄色，把牛rou和腌料一起移入铸铁锅，加入洋葱、胡萝卜，土豆，蘑菇等配菜，一同焖煮直至汤汁浓稠。

    这样做出来的红酒炖牛rou被装在精美的白瓷盘中，色泽饱满，酥软入味，充满了馥郁的葡萄酒芳香。

    郁南没动，而是先看向身旁发着细颤拿不住餐具的男人。与对方有了肌肤之亲后，他那如同鬼魅般如影随形的饥饿感得到了极大的缓解。正如他所想的那样，男人会‘喂饱’自己，无论是身体上还是心理上。

    他眯了眯眼睛，用刀叉将软嫩的牛rou分成松散的小块儿，道：“春霖，你那道看起来好美味，我也想尝尝，我们可以换着吃吗？”

    纪春霖抖着手瞪了他一眼。

    天仙美眸含情，施施然的交换了两人的餐盘儿。

    纪春霖用叉子叉rou，三次掉了两次。

    池鹤书奇怪的看着他，“春儿，手怎