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第24章 从现在开始,你就是避难所的厨子了! (第4/5页)
的木头架子,炒蛋陷入了沉默。 与其说是哪里出了问题…… 倒不如说哪里都是问题。 “这个……首先熏rou得在密闭环境中吧,您这烤法怕是把外面烤焦了也没用。还有这rou上面,洒的是香料?” “一种特殊的烟叶。” “烟叶?!” “嗯,”看着一脸诧异的炒蛋,楚光点了下头,“这里是内陆地区,盐很贵,当地的幸存者用这种富含芳香族化合物和焦油的烟叶来代替食盐,揉碎了抹在食物表面,通过加热让防腐物质和食物表面的油脂混合,达到防腐效果。” 还能这样?! 炒蛋整个人都惊了。 有些芳香族化合物确实能当食品防腐剂,但他还是第一次听说这玩意儿能拿来吃。 也许不过量就不致死? 但直觉告诉他,这种熏制工艺简直等于以毒攻毒…… “其实就算不放盐也是能熏rou的……只是风味不太好。您说的这种方法我不了解,不过这么熏出来的食物,从健康的角度来讲也不太合适吧。” 炒蛋的说法比较委婉,因为听说npc有好感度的设定,好感度高了才能接隐藏任务。 换现实里,他直接翻白眼了。 “不用放盐也行?!”楚光愣住了。 “嗯……微生物需要水分才能生存,熏制rou食本质上就是烘干rou中的水分,达到脱水的效果。有盐的话效果会好一些,保存时间更久,而且风味更好。但没有的话,只要cao作得当也是可以的。”
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