第256章 (第1/3页)

    挖完笋子，回去的路上田坎上遍布折耳根。

    小小的两片叶子，这种时候挖正合适，脆嫩的很。

    田坎上就爱长，不过只能看不能挖，陈浩带着江林去荒土里挖。

    还挖了一把野葱，这个包猪儿粑最好吃。

    正好今天杀猪炼猪油，油渣都是新鲜的。

    回去大家就行动起来。

    野葱洗干净切成葱沫，油渣也切的细细的，要是油渣上带点儿瘦rou，蒸出来的猪儿粑更香。

    包猪儿粑有专门的面粉，家里没有也可以用糯米粉。

    去菜园里摘了一大把菜叶子，只要叶子部分，菜杆可以留着煮汤，不想吃也可以直接扔给鸡啄，总归不会有一点儿浪费。

    菜叶子洗干净控干水分。

    青菜白菜叶子都可以，有啥用啥。

    开始炒馅料，锅里不用放油，开小火慢慢把油渣炒热，把油脂炒出来，然后加野葱沫一起炒，全程小火，可以加折耳根，也可以不加。

    炒到葱末变软，空气里都是香味，出锅前加盐，盐味稍微重一点，外面的皮是没有味道的，就靠着馅料提味。

    但是也不能太咸，比平时吃的东西稍微重一点儿就行。

    就这一碗馅料，就香的让人想赶紧端一碗米饭过来，实在是太香了。

    包猪儿粑没啥技术含量，温水和面，面团的干湿程度和包汤圆差不多。

    揪一团面，在手掌上压平，把馅料放进去，面团合起来，把合缝的地方裹上一张菜叶子，挨着放进蒸锅，水开蒸二十分钟。

    个头大的多蒸一会儿。

    平平无奇的材料，做出来的味道却带着几分惊艳，大人小孩都喜欢。

    人多，也就一人尝一个。

    晚上吃席，吃完席后江林和木照开