重生年代：恶毒婆婆不恶毒 第20节 (第5/10页)

直接把旁边放着的一盆rou馅倒了进去，拿块麻布裹住手，就拌了起来。

    这盆子rou是昨晚就已经剁好的，里面还放了白干。因为rou少，所以剁的很碎。这样才能显得rou多，炸出来的圆子才能每一个都有rou。因为馅儿少了不好吃，宁母又往里头放了两块白干。刚好路宏量带来的调料有了用处，切点姜末，放点辣椒粉，酱油，盐和味精，一盆馅儿就调好了。又腌了一晚上，已经很入味儿了。

    刚刚出锅的糯米饭实在太烫，即使是裹着一层麻布，谢兰兰依然被烫的有些受不了。拌了两下，就忍不住把手拿出来凉一凉。

    可是这糯米饭很黏，而且多，不用手有拌不开。也没办法，好在拌开了就行。手在空气里放了几秒钟，冷气很快带走多余的热量。谢兰兰赶紧又继续拌起来。好在馅儿比较少，拌着拌着饭也渐渐的没有刚刚那么烫了。

    宁母也那边也是一样，糍粑饭里头虽然不放rou馅儿，但也要放一些调料，也是要下手拌的。糍粑饭不放rou，不比圆子香，就是一个辣字。所以宁母在里面放的辣椒粉要多的多，姜末也不能少，但不放酱油味精，只再放点盐，只要有味道就行。

    谢兰兰刚刚拌好，油也烧热了。炸糍粑和圆子不需要等油滚再放，只要热了就行。所以拌好了，谢兰兰就赶紧在手心里抹一点香油，防止糯米饭黏在手上，然后捏一撮饭揉圆，直接顺着锅边放进了锅里。

    另一头宁母也是这样，拌好了就赶紧做糍粑放进锅里炸。圆子小但有rou，糍粑是纯米饭可却大的多，所以算下来两个炸的时间是差不多的。

    宁母拿了两个盘子放在灶台上，待会儿炸熟了的糍粑和圆子就分别放这两个盘子里。炸的速度总是比不过包的，谢兰兰包完一盆饭的时候才炸了一小半。