码头边上小食肆［美食］ 第18节 (第3/3页)

 自是从不缺银钱的, 平日里家中也不缺吃喝的。

    丫鬟布菜。

    大姑太咬上一口猪皮冻，滑弹爽口, 凉拌的蒜汁和醋，怪爽口的。

    “这像是水晶脍，又不像是，一点腥味都没, 这娘子倒是有想法的。”大姑太一口气吃了两块。

    其余人也都在埋头品尝, 凉拌的猪耳朵吃着都有脆骨, 口感非常好，吃完一筷子又一筷子，凉菜就是主打一个爽口, 一点不腻歪。

    与岳茗梅坐在一起的是隔壁大房大婶婶家的儿媳，刚刚进门没几个月，是这边年纪最小的，叫焦茹，自小娇养着长大，性子还似孩子一般。

    她吃过皮冻后，又夹起一块炒的鸡rou，鸡rou紧实，上面还有些微焦，前些日子在酒楼也吃过小炒，但不如这样，而且都还炒的是一些蔬菜，倒没有炒鸡rou能炒的这么香的，埋头啃着鸡块，也是不怕烫了。

    伺候在她身边的丫鬟看自家娘子这般吃，嘴角上都有油渍了，唯恐怕被婆母挑理，抬头往娘子婆母那边看过去，见大家都在埋头吃起来，就连一向来说嘴的二夫人都顾不得说什么，她也放下心。

    岳茗梅让丫鬟给自己和妯娌各夹来两根羊排，这羊排还烫着，上面撒了孜然，烤制的焦香味道，上面还冒着一些油，吃上一口，rou已经从骨头上撕下，格外香，各种味道也已经完全融入进去。

    焦茹见自己面前摆上的一根金黄的羊排，舔下嘴唇，又悄悄的对着嫂嫂眨眼笑下，就拿着羊排啃起来，这羊排汁水丰富，羊rou又嫩滑，而且烤制的很脱骨，吃完就剩下一根骨头。

    她已经吃不过来了，每道菜都好吃，那鹅rou怎么后味还有些甜，卤羊rou切的薄片蘸上料汁，rou嫩料汁有些茱萸的辛辣，吐下舌头，喝上一口水缓一下。

    这会大家已经吃的火热，焦茹探头往厨房的方向看去。

    岳茗梅正在吃小炒公鸡，她最爱吃这个，怪不得现在汴京都时兴吃小炒，就是好吃，热气腾腾的，十分热乎，瞧见弟妹孩子似的使劲往外瞅，歪下身子往她身边，“弟妹别着急，后面还有主食，甜羹呢。”

    焦茹笑起来脸圆圆的，两个酒窝，眼睛又大又水灵，被嫂嫂这般说一点都不害羞，她爱吃甜食。

    “嫂嫂真是在码头边上小食肆里请来的厨娘吗？怎有这么好的手艺？”

    岳茗梅嗯下，“还是你二哥哥往家中说的，若是你有意，一会等结束，你先别回去，我将沈娘子引荐给你。”

    焦茹正有此意，“多谢二嫂嫂了。”

    “如此说来，我也没见过这位娘子呢。”岳茗梅看二位姑太吃的高兴，婶婶们也一直称赞，婆母面子有光，她这场席面办的真是顶好，支赐要多给些才是。

    沈嫖喝口水，开始准备甜羹，芋头上锅蒸熟，现代的芋圆都是用的红薯粉，她用红豆淀粉代替，增加粘性，芋圆里加上砂糖，淀粉包裹着的芋圆过水煮熟，外面一层是透明的，里面是浅紫色的，一个个圆滚滚的，十分好看。

    丫鬟在旁看着都觉得神奇，娘子双手甚巧。

    这会冯mama进到厨房里来，脸上喜气洋洋的，“娘子，可以上主食了。”

    沈嫖哎声，“一刻钟时间就能端上。”

    冯mama自是相信的，这一场席面下来，她对沈娘子只佩服的五体投地，做事胸中有沟壑。

    沈嫖把卤好的羊后腿rou捞出，静放，在面食的案板上撒上面，早早和上的面来回再和上几下，就开始拉面，没一会案板上就是一盘劲道细滑的面条。

    丫鬟已经在锅里烧好水，面条下锅，煮熟捞出，用卤羊rou的热高汤挨个浇在面条上，再把卤羊rou切成薄薄的片，点缀在面条上。

    上菜的婆子们端上托盘把一碗碗冒着热气的面条端到饭厅，她们这些婆子今日也是长见识了，在汴京还没见过这样细长嫩滑的面条，就这样扯来扯去就成了，不过看着特别香。

    饭厅上每位面前都放上一碗面条。

    焦茹原是要留着肚子吃甜羹的，但这碗面条一放到自己面前，她就已经闻到香味了。

    “母亲，这是吩咐厨房做好的长寿面，您先尝尝。”

    太夫人点下头，拿起筷子挑起面条，细长，一口下去，很劲道，用汤匙盛上一口汤，特别鲜。

    “这面条真不错，我还没吃过这样的长寿面。”