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取rou并不难，剥开蟹壳，去腮，用勺子取出蟹膏蟹黄，用擀面杖把敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状)，然后取出rou，放到一边的空碗里，云苏示范好后就把这活交给了吴景竹，然后她自己则是开始做鸡公煲。

    等云苏煮好了鸡公煲，吴景竹也弄好了蟹rou和土豆泥。

    云苏就把生鸡油放入烧干的锅里，等烧制出鸡油后，取出鸡油渣，取出少许鸡油，盐倒进土豆泥里，交给了吴景竹，让他把土豆泥分到碗里。

    云苏继续把鸡rou糜倒进去锅里，再加上四成碎的蟹rou，煸炒片刻加入醋，些许酒，还有盐，兑了水的红薯粉倒进勾芡。

    “嫂子，弄好了。”四碗满满的土豆泥压实了放在一边，吴景竹这才道，“这样可以吗？”

    “嗯。”云苏把勾芡好的蟹rou鸡rou覆盖上土豆泥，每碗都覆盖了满满一层。

    厨房早就门窗都紧闭好了，避免香味飘得太远。不过厨房里的鸡rou香味，蟹香味满满的，还是顺着缝隙飘出，起码下工回来的吴老太太和吴德然到院子里就闻到了这香味，吴老太太吃了中午觉得呆在家里没啥事，就去淘麦子。

    夏收大家忙着抢收，淘麦子，晾麦子和磨面的活儿就交给村里上了年纪的老人，当然，这活儿工分一天就六工分，下地一天有十个工分，勤快的能够达到十二个工分。

    这一回来，就闻到这香味，鸡rou的香味是可以闻出来的，其中还夹杂一股鲜味儿。

    吴老太太立即就看向了院子里围起来的鸡窝，两只母鸡还在里面。

    那家里这鸡rou香味哪里来的？

    “看来他们摸知了猴的时候抓到了野鸡。”吴德