边关厨娘发家记（美食） 第73节 (第2/6页)

铺”和“方记锅里捞”那边都贴了“要吃好羊rou，就到方记涮rou”的标语。

    之前“锅里捞”立冬的时候做过一波小广告宣传，这回方念真又把这个宣传渠道给抬上来了，不过她这次没有再编故事，而是真真正正做了一个“宣传单”。

    宣传单上着重写的就是“涮羊rou”与“涮火锅”的区别，从器具、锅底、菜品、蘸料四方面来阐述。

    诸如“原产地靳翰，精心养殖二百四十天小嫩羊”这一类的广告语自然也是要写上的。

    这次的宣传单就没有挨家挨户地塞了，而是走“少而精”的路线，因为这宣传单本身就是一张“打折券”。

    凭这个宣传单在开业前三天可以打八折，所以就挑两家店里的熟客赠送，再就是给员工每人二十份，随便他们送亲戚送朋友。

    三月初三，宜开张。

    上午的同一时间，同在一条街上的三家方记铺子同时开始燃放鞭炮，场面盛大。

    “方记涮rou”还是沿用之前“锅里捞”的服务理念，这次依然是小五做店员里的领班，至于“锅里捞”老店那边，方念真则是提拔了一个机灵的小姑娘上来。

    无论是前面的服务员还是后厨干活的，都从老店拨了几个人过去带新人。

    这样一来，之前方念真第一批买的十六个店员，无论是去新店的，还是留在老店的，都有了发挥的余地，几乎都“晋升”了。

    对于吃惯了“锅里捞”的老食客来说，“方记涮rou”这边的服务还是很熟悉。

    进门落座就有看桌的小二递上擦手的热毛巾，顺便上了瓜子和茶水，然后就是介绍菜品。

    “嘶，这蘸料费怎么比锅里捞那边还贵？辣椒油还得收钱？”

    小二满脸堆笑：“是这样的，客官，咱们店是调