边关厨娘发家记（美食） 第37节 (第2/7页)

候，刀工真没有这么好，美食博主也就算是个业余厨子。

    可后来她在府衙做厨娘，摆小摊卖盒饭，开起食铺，硬是把刀工提上来了，再加上她刻意练习，如今也是很不错的水平了。

    “刀工咱俩对彼此的考验就都算过关了，下一关是不是就得做菜了？”

    方念真还真是好久没跟人比做菜了，得做一道什么菜，才能镇住这年轻气盛的小孩儿呢？确实得好好想一下。

    作者有话说：

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    第37章 rou末豆腐和麻辣烫

    方念真在脑海中一阵搜刮, 有了，就做“rou末豆腐”！

    她不想拿安子根本不知道的“大菜”来压制他，那样没有意义, 就要家常菜才更考验手艺和细节。

    这道菜食材简单, 做法其实也不难，难点主要在于火候的掌握, 以及豆腐出锅后的形态，rou是碎的, 但是豆腐不行，豆腐要是都是碎末了，还不成一锅豆腐脑了？

    “安子，听过rou末豆腐吧？我们各做一道吧。”方念真说道。

    “听过，就这么简单的菜？”小屁孩还是一脸倔强的样子。

    “安子，大话可别说太早了哦。”

    方念真心想, 这小孩儿确实有点自信太过了,