第14章 (第2/4页)

，切成四分之一的大小。白桦手法娴熟地顺着玉米的纹路将玉米拨粒，拨出来的玉米粒颗颗饱满完好。拨好后加入适量的土豆淀粉，保证每粒玉米都均匀地裹上淀粉。

    起锅烧油后，白桦将准备好的玉米淀粉糊平摊在锅面上，煎至两面金黄。煎好后，玉米烙金黄酥脆，带着恰到好处的焦褐色，玉米之间通过淀粉紧密相连，将香甜的口感层层传递。

    就着油锅，白桦又向锅中加入混了葱花的蛋液，待成形后将鸡蛋打散，不断翻炒，出锅时仍保留了鸡蛋嫩滑的口感。

    至此，黄金玉米烙和香葱炒鸡蛋均已大功告成。

    不需要白桦去喊，一听到白桦放下锅铲的声音，五个小团子就自发排队打饭。住在偏房的楚慕过来时，虽然表情沉稳，但略微加快的脚步还是暴露了他对这顿饭的期待。

    不出白桦所料，香甜可口的玉米烙很受小团子们的欢迎。

    玉米自带甜口，不需要添加额外的糖，就已经足够香甜。又是裹上淀粉油炸的做法，这样做出来的玉米烙薄而清脆、甜而不腻，不仅口感上更加多元，味道上也是有了质的提升。

    香葱炒鸡蛋虽然是家常菜，但白桦火候把握得足够精妙，鸡蛋炒得嫩滑，香葱炒得喷香。金黄的鸡蛋裹着翠绿的葱叶，在观感上也是一种美妙的体验。

    小团子们吃饱后便去外面玩