068 万事俱备 翻出新的一页 (第2/5页)

我说过，于开业事务有上有懂的地方，只向方掌柜求教就好。

    方掌柜从襟袋里拿出一张叠好的纸递给我，“一应的程序，老奴均已记录在这张纸上，小姐请看。“

    又抚了抚花白的胡须，略微的思考了一下，道：“大致上的流程没有问题，只少爷请的这些人，如何落座，如何席次，略略有些麻烦，还需请教少爷才好。”

    我看了看纸上写的仪程，正式开始的时间为巳时三刻，其中何时鸣，何时狮停，何人致辞，何处待客等，俱已罗列清楚，再详尽不过，赞道：

    “难怪哥哥说开业之礼俱都交给方掌柜，没有不妥之事，以晴如看来，方掌柜果然是尽皆了然于心。至于您刚刚提到的落座席次问题，我也想过了，到底所请之人或有职，或恃才，虽然咱们是尽心尽力，但就算咱们做得再好，终还是会有人提出非议，所以，晴如决定抛开既定的桌次席次，换个礼仪，既是新鲜，又让人无可挑礼之处。”

    方掌柜垂了头，“愿闻其详。”

    我拍拍手，笑道：“才我来的时候，不是还听您问虎子，院子里那些个方桌红布何用吗？不怪他不知道，这方桌红布是我叫锦子收罗来的，高低大小都差不多，待会儿各处收拾妥当之后，您让小伙计们将这些方桌全都顺着墙一溜儿摆好了，上面覆上红布，再将我订回来的鲜花儿瓶摆上，间隔四五尺的样子。花瓶之间的空余，就摆各类的酒水吃食，每个桌前，让一个小伙计侍候着帮客人取食物。”

    “在方桌围出来的空地上，摆上十余桌小圆桌，不拘三五个小凳配了，方便客人坐下饮食。”

    “如此一来，客人喜食何物，自可取来即食；客人喜好与谁同座，也不拘座次，直接相约一起坐了便是，或饮酒作乐，或诗词文章，各取方便