027 离别之前 玲儿贴心如风赠银 (第4/6页)

儿帮林老爷和林先生加了茶水，又在我面前放了茶杯添上茶水，带着小敏，站在我身后。

    看着林老爷和林先生都看着我，我笑了笑，问道：“林老爷，咱们酒楼开业到今天第八天了吧，这几天生意如何？”

    林老爷抚了抚须，颇为自得：“头一天的人气儿最高，收益也最高，后面这几天略为差点，但每天也有将近二三千两的收益，洛阳城里的酒楼，跟咱规模差不多的，六七家加起来，也没有这个收益。只是……”看了我一眼。

    我点头，心下了然，说道：“有其它的店家在模仿了，是吧？这个是早晚的事，做酒楼饭馆的，这一点总是难免。前期的造势过后，跟风者云起，这已是在我们的预料中，后期就以比各自的本事了，火锅的汤底，配料，酱料，这些都很重要，要把火锅品牌做、做细，也是很不容易的，关于这一点，林老爷厨房里的三位大厨应该更有经验，林老爷不妨多问问他们的意见，吸取众家意见，博取众长。”

    停了停，我又说：“其实，林老爷也无须忧心太多，这火锅的吃法，咱们逸仙楼里是头一份，老百姓消费，都有个先来后到的心理，只要咱们后面的味道不丢，份量不失，大家都还是会认逸仙楼的招牌的。说来，又回到之前我说的‘特色’二字，在以后的经营当中，林老爷只可多用心观察老百姓的口味，投其所好，相信逸仙楼的生意会继续好起来。林老爷也清楚，做吃食的，再好吃也有腻的时候，唯有时时更新，天天换花样，才是王道，如此一来，那些跟风者想跟也无从跟起，反倒失了自家的底气，叫人看