第7章 (第3/4页)

   今日又有了这茭白粥，他便急忙第一个拿起勺子尝了起来。

    坐在他身旁的几位大人见郭管事吃得如此酣畅，也随之端过粥，喝了起来。

    一位大人刚送了一口粥进嘴，还未入喉，双目便霎时亮了好几分：“此茭白粥，有rou菌之鲜美，有茭白之清甜，这几味相互融合在这米中，妙哉，妙哉。”

    “不仅如此啊！将这鲜rou和菌菇剁成沫子之举可谓是一步奇招，而茭白正当季，煮得脆滑刚好，可见苏姑娘火候掌控得极佳。”

    几人有美味佳肴在跟前也不在乎什么礼仪了，将苏宛做的茭白粥一口气灌下了好几口。

    这好几口下肚之后，他们忽地又感受到口中余有一阵清爽的酸甜口感，在这粥中起着开胃解腻之效，令人欲罢不能，直想再喝几碗。

    郭管事眯起眼看了看碗中，稀疏散落着点点深色，问道：“这黑色的颗粒是何物？”

    苏宛上前作揖道：“回管事，此乃我磨的酸梅粉。”

    郭管事点点头：“酸梅此等异宝，民间大多都是用在糕点中，亦有些厨艺高超之人用在荤食当中，只是极为考验用法，若是失误，将会大大影响菜肴原本的口味，变得酸涩无比，难以下咽。这酸梅一般在雨季种植，在春季采摘，若是磨成粉，如今确实是口味最佳之时，苏姑娘竟能想到将酸梅粉加入茭白粥中，可见真是有一颗七窍玲珑心啊，