我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第32节 (第7/7页)

极致勾人。

    金晶晶夹起一颗鱼丸放进嘴里，轻轻一咬，鲜嫩软糯的鱼丸有点嚼劲，口感跟市面上用淀粉制作的丸子差别很大，手工制作的鱼丸弹牙爽口，鲜味十足。

    鱼丸是用新鲜的草鱼鱼rou制作的，处理干净的草鱼用刀片下鱼rou，然后从鱼rou上刮下鱼茸，刮鱼茸是个技术活，需要有耐心，从鱼尾方向缓慢均匀的刮，这个过程不能急躁，否则刮下来的鱼茸口感会粗糙。

    必须要确保刮下来的鱼茸没有一点鱼刺，然后在鱼茸里放入一点盐，并倒入一些清水，用筷子按顺时针方向用力搅拌，搅成鱼rou泥，再打入蛋清，加入少许干淀粉，继续用力搅拌。

    这样做出来的鱼丸柔润弹滑，一点都不腥。

    金晶晶又夹起一颗洁白细嫩的鱼丸放进嘴里，滑溜的鱼丸在嘴里滚了一圈，金晶晶用牙齿逮住鱼丸，用力一咬，淡淡的鱼鲜味跑了出来，让人怦然心动。

    几颗鱼丸下肚，金晶晶端起碗喝下一大口汤，清澈见底的汤底看似清淡无味，喝起来味道极鲜，汤里有一丝丝胡椒味，鲜辣不呛鼻，一口下去心头暖暖的。

    直播间的网友看着金晶晶在津津有味的喝着鱼丸汤，越看越馋。

    爱吃不吃：【不知不觉又看了一场吃播，看晶晶那享受的表情，就知道那碗鱼丸汤非常好吃。】

    美晶晶：【别说了，我又看饿了，善良可爱的晶晶可不可以拿一颗给我尝尝。】

    乌龟速度：【晶晶吃得真香，搞得我现在非常好奇那碗鱼丸的味道，可惜我们只能看，不能吃，惨！】