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下翻滚。

    面条并不是太粗，杨中元用扇子鼓大了火，等水再次烧开，他用筷子在锅里搅和几下，又略微等了一小会儿，便拿来笊篱，把面都捞进笊篱里。

    夏日天热，只要把面用凉水过一遍，吃起来不仅劲道，还很爽口。

    程维哲见他做过几次过水面，因此倒也颇有些顺手，见面出锅了，忙把那盆凉水推到案台上，然后主动跑去灭了炉火。

    杨中元把面放入冷水之中，少卿片刻之后便捞了出来，整齐放入青花大盆里。

    今个吃面，所以他特地选了三个大个的面碗，然后招呼着程维哲去后院吃饭。

    他站在餐桌旁，用干净筷子在那盆面里翻了两下，把最开始没抻好的两根都挑出来之后，这才开始给程维哲与周泉旭挑面。

    程维哲盖好面汤锅盖，又从厨房顺来了辣椒酱与酱油醋，他把调味料都放到桌上，眼睛扫了一眼杨中元的那碗，伸手就把二人的碗换了过来：小元你这碗面多，我要吃这碗。

    你杨中元手里一顿，他想去把碗抢回来，却抬头看到程维哲带笑的目光。

    程维哲笑着看他，然后道：只要是你做的，我吃什么都好。

    当着周泉旭的面，这话实在是太过让人承受不住了，杨中元飞快低下头，用汤匙给三个人盛浇头。

    眨眼的功夫，三碗漂漂亮亮的拉条子便出现在周泉旭与程维哲眼中。

    只看各色菜丁带着薄薄的汤汁浇在微黄的面上，把脸凑近面碗深吸口气，可以闻到孜然的味道和牛rou浑然天成地混合在一起，如果再用力一些，还能闻到土豆西红柿与豆角的香味，而在这些味道之中，还隐约有点刺鼻的辣味。