临安城美食录 第39节 (第3/6页)

。”陈三娘说完，美滋滋地离开了。

    看着她的背影，又看了看那筐鲜灵的桃子……吃人嘴软拿人手短，陈三娘这是有备而来，很懂得谈判诀窍啊。

    事已至此……林稚看着那水灵灵的桃子，先做个紫苏桃子姜吧。

    上大学时他有个南方室友，每年夏天都要自己做一罐子紫苏桃子姜。

    一开始林稚听见桃子和生姜组合在一起，还以为是什么黑暗料理，后来在室友的威逼利诱之下尝了一块，味道居然意外地不错。

    酸、甜、辣、还有一点点咸，清凉解暑，夏天吃起来很让人上瘾。

    把桃叶摘去，桃子洗净，留下足够他们四人当水果吃的量，林稚拿起一个桃子啃了一口。

    清甜多汁，挺好吃，是脆桃。他感觉被逼着相亲的心灵得到了一些安慰。

    熬一锅浓郁的糖醋汁，撒入紫苏细丝，晾凉，等到汁水变成深红色，再放杀过水的桃块和仔姜，用陶罐封起来，腌一天就十分美味。

    腌好的紫苏桃子姜，无论是汤汁还是仔姜和桃块，都呈现淡淡的粉红色，很是漂亮。

    食客们见到食单上“小食”那一栏出现了新面孔，不约而同点了这道紫苏桃子姜，却没想到经历了心情的大起大落。

    看着颜色不错，一定很好吃——怎么这么辣，和想象中的酸甜一点都不……等等，好像确实是酸酸甜甜的？

    再仔细咀嚼片刻，味道竟出人意料地好，香气独特，酸甜可口，桃子的脆甜，紫苏的清新，再加上那一丝似有若无的辣……好吃！

    食客们纷纷大喊真香。

    林稚给他们介绍紫苏桃姜的好处：“仔姜散寒，桃子性温，紫苏也是著名的辛温食