临安城美食录 第61节 (第1/6页)

    林稚笑笑，心道这人真会说话，“赚得大钱”……很合他的心意！当即停下马车，细细挑选起来。

    “水母线、石首鱼、八足鱼、鳗鱼、壳菜和石发菜都是一个时辰前刚送来的，小郎君看看要哪些？”

    林稚想了想，“都装起来吧。”

    小贩：……大佬！

    林稚又道：“石首鱼多装些。”

    石首鱼就是黄花鱼，rou细味美，时人称之为“海鱼中之至美者”，烤着吃炖着吃都很好，关键价格还不贵。

    “好嘞，一定给小郎君装得多多的！”

    买了这些河鲜，又买了蛤蜊海螺牡蛎，刚买来的马车物尽其用，装得满满当当。

    想到店中还剩下不少的螃蟹虾子，林稚满意了：“走吧阿蓝，回酒楼。”

    “小郎君会不会买得太多了？”

    “不多。”林稚道，“回去你就知道了。”

    小郎君又在卖关子了。阿蓝无奈一笑，驾起马车。

    回到酒楼，林稚先把画满虾蟹蛤蜊的菜品展示牌展出，又拿出前几日烧好的绿釉陶烤炉——做什么？烧烤。

    烧烤这东西本朝也有，上至高官贵爵，下至平民百姓，都爱吃。

    夜市上流行一种美食，名曰“旋炙猪皮rou”，就是将猪皮rou放在炭火上烤制，猪皮上挂一丝丝rou，两种口感一并尝到，好吃得平易近人。

    也有不那么平易近人的，今上独爱的“炙羊棒骨”。

    炙羊棒骨就是烤羊的后腿棒骨。宫里御厨都是选用滩羊，这样的羊rourou质丰盈细嫩，不腻不膻。

    刚出炉的羊棒骨，骨间的rou微微焦黄，一口咬下，