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分卷阅读28 (第4/4页)
我觉得自己特别颓,我昨晚又偷懒看综艺了呜呜呜呜 壬子年小满·经年雪 林蓁芃和王小阳两小娃顶着大太阳回到小别业的时候,背上的小篓筐除了一堆田螺外,他们还捞到了一些螺蛳。林大少这会子心情不错,动手给他们加了个餐,柳州第一吃螺蛳粉林葳蕤虽然从前未做过,但他好歹吃过。 泡制酸笋的卤水加入八角、胡椒、紫苏等配料,和上好的猪筒骨、刚从河里捞起来的田螺一起开大火熬煮,等到螺蛳的河鲜味彻底融入汤底后过滤到只留下汤底。 米粉用水焯热后,泡进熬煮的汤底里,加入生蚝rou和虾仁提鲜。撒上必不可少的酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、葱,为了不回答为什么螺蛳粉里为什么没有螺蛳这个无解之题,林大厨还将炒好的螺蛳剔除壳后撒上去,最后淋上一碗红彤彤的辣椒热油——可以说是非常至尊螺蛳粉了。 大夏天里,两个孩子埋在比自己脸还大的碗面前,吃得满头大汗。没想到这种闻着有点臭臭的东西吃起来竟然格外上瘾,面条劲到,吸溜到底,再吃一口林家酒楼特制的酸笋,最后小小喝一口汤底,酸、辣、爽、鲜、烫。胖婶在一旁直咽口水,林葳蕤瞧她一眼,让她自己去厨房盛面。 “大少爷不试试?” “不了,你们吃吧。” 胖婶一边嘀咕着大少爷肯定是嫌汤有臭味要去换身衣裳一边迫不及待往厨房去,刚从外面办事回来的阿福连正事都给忘了,闻着这味也追到厨房去了。华夏可能真的还是一个神奇的吃臭的国度,前有臭豆腐,现有螺蛳粉,都是闻着臭吃着欲罢不能的存在。 林
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