边关厨娘发家记（美食） 第75节 (第2/6页)

焖。

    这个时候她快速地做了两道爆炒的菜，考虑到一桌都是腊味，味道可能会有些单调，又用猪油渣炒了一盘小白菜。

    这时候，煲仔饭那边的米饭也差不多焖好了，方念真调了一碗料汁，开盖后淋上去，滋滋作响，腊rou和腊肠的香味乘着米饭的热气，都飘到了前厅。

    黄太医抽了抽鼻子：“这应该是快好了吧。”

    王太医闭目养神中，“你能不能消停点，有点定力。”

    然而，王太医的手指关节不断地叩在腿上敲击，一下子就暴露出了他的心急。

    “来，上菜咯！”

    方念真端着三菜一饭从后厨出来了。

    蒜苗炒腊rou颜色很是好看，那道干笋炒腊rou则是加了很多辣椒炒的，辣气十足。

    小白菜翠绿，煲仔饭的响声还在小声持续，方念真拿了一把勺子趁热把饭拌开，她轻轻地翻动，至于砂锅底的锅巴，还是要再用砂锅的余温煲一下更酥脆。

    黄太医嘴里说着：“快，方丫头坐下来，咱们一起吃。”

    王太医也伸手做出了“请”的手势，方念真便也没客气，洗了个手就坐下来一同品尝。

    蒜苗炒腊rou是一道经典的搭配了，蒜香和腊rou的香融合到一起就是绝配。

    那道笋干炒腊rou则是纯纯的下饭菜，方念真放了一些泡椒在里面，其实应该放新鲜的小米辣提味儿的，可惜这个时节没有。

    王太医是重口味，对这道菜喜欢的无以言表，只是大口地吃着，然后被辣到，又大口地吃自己小碗里的煲仔饭。

    黄太医饮食清淡些，那道猪油渣炒小白菜也是他的心头好。