边关厨娘发家记（美食） 第56节 (第1/6页)

    若是一直咬牙挺着，第二日可能又干不了活了。

    蛋清打发的差不多了，就得加入黄油继续打，直到奶油顺滑细腻，能挂的住了，方念真喊了停。

    尝了尝味道，好像是糖放多了，偏甜了点，但是她也没法了，打发一次太不容易了，将奶油收集起来，放到冰窖冷藏起来。

    奶油做好了，她就等着试验烤蛋糕胚了。

    刘忠带着的几个人本来还庆幸，今天免除了打发奶油的“酸疼活计”，可这面包窑实在不是好搭的。

    一开始搭成的第一版，外形倒是挺好，像模像样的，烧起来却是浓烟滚滚，呛得方念真赶紧躲进屋子。

    后来又拆了重新搭，几个人脸上都被熏的白一道黑一道的，刘忠龇个大白牙在那乐，“掌柜的，这回不冒烟了，您试试吧。”

    方念真随意揉了块面团扔进去烤，嗯，还别说，这回这窑真不使劲冒烟了，烤制的香味也逐渐传了出来。

    就在几双眼睛都盯着，准备一会儿出炉的时候。

    “轰”！！！

    窑，塌了。

    方念真面无表情的扇了扇眼前的灰尘，“行了，先不研究了，我换个别的法子吧，日后咱们有懂泥瓦匠活计的，再说吧。”

    刘忠几个尴尬极了，“掌柜的您放心，我们不放弃，以后肯定给您搭成了。”

    遭遇滑铁卢，方念真也没气馁，左右这边的人应该也没吃过真正的生日蛋糕，她蒸一个蛋糕胚，也没事吧？

    在接连蒸了几块能噎死人的、以及孔特别大的粗糙蛋糕后，方念真终于