边关厨娘发家记（美食） 第22节 (第5/7页)

还免费赠小菜，方念真准备的是“芹菜花生米”，这菜下酒正好，做法又简单，多撒一点点香油就味道醇厚。果然，食客们都说这小菜清新爽口，花生卤香味也很够。

    开了店，意味着食客可以依照自己的喜好点菜了，当然，盒饭和凉皮、冷吃生意也都没放弃，只是都挪到了外卖窗口。

    今日开业，来不及做盒饭，早早告知了食客，盒饭生意从开业第二日再开始，大家也纷纷表示理解。

    方念真为了忙活开业，已经心力交瘁，好几日没睡好觉了。在现代还是个美食博主的时候，她就很想拥有一个自己的小店，咖啡店或者是甜品店都可以。

    现在终于拥有了，虽然只是一间小菜馆，但是也值得激动。

    因为准备充分，菜都是洗好了的，rou也尽量事先做了处理，所以“方记”的上菜速度还挺快，有条不紊的。

    方念真在后厨传菜口安了个摇铃，一摇铃铛，就知道要上菜了。

    今日客人点的最多的还是糖醋里脊，这道菜已经是“方记”的招牌菜了。

    在方念真看来，其实做得并不正宗，毕竟这地界……没有西红柿啊！也就没有番茄酱，她是换了锅包rou的调味来完成这道菜的。

    今日她菜单上还备了“锅包rou”，这在现代是家喻户晓的东北菜。新云州却没人听说过，看字面也看不出是道什么菜，也就没人点。

    方念真上了几桌菜，腾出空来，抓紧时间做了一大盘酥脆的锅包rou，端出来的时候醋味还直呛鼻子。

    “方老板，你这是把醋坛子打翻了吧，