第657章 手抓饼的玩法 (第1/5页)

    肖文斌朝着副手唐万军瞥了一眼，示意他赶紧上。

    毕竟前面他刚刚才问了一个问题，接着再问就会显得自己很掉价。

    唐万军秒懂，立刻就问了出来：“陆总，手抓饼是个什么东西？”

    “一般家里烙的鸡蛋饼，还有千层葱油饼，这些总知道吧？”陆泽没好气地回道。

    唐万军立刻点了点头：“知道，知道。”

    “手抓饼就是类似于这两种饼的结合改进版本，是宝岛那边流行的一种小吃，也叫葱抓饼。”陆泽耐心地解释道。

    肖文斌也听得一头雾水：“葱抓饼？陆总您的意思是我们要开饼店？”

    他习惯了从现有的生意中找答桉，毕竟那些都是陆泽弄出来的成功经验。

    而且手抓饼听上去和包子差不多，估计也是主打早餐市场的产品，所以肖文斌的第一反应，就想到了是不是要开手抓饼店。

    “想多了，不是开手抓饼店，而是做饼皮供应链。”陆泽直接纠正了他的错误理解。

    这下不止肖文斌，就连唐万军都惊了：“饼皮供应链？”

    对于十几年后的餐饮业人士来说，食材供应链不是什么新鲜玩意儿。可是对于2001年的现在，食材供应链这个概念，大多数从业人士听都没听过。

    他们最多也就能理解大饭店和连锁餐厅的菜品，都是批量采购或是由专门的供应商提供的。

    至于食材供应链怎么玩儿，根本就不理解。

    “对，就是饼皮供应链。麦当劳和肯德基知道吧，他们的薯条、面包和炸鸡，都不是自己生产的，而是由大型食品工厂特定供应的。

    这些大型食品工厂的主营业务，就是食材供应链。

    只不过这些工厂只是单独供给一家或几家企业，供应链的客